CaJohns - Trinidad Moruga Scorpion Hot Sauce

Inhalt: 5 Fl. OZ. (148ml)

Hersteller: CaJohns Fiery Foods

Zutaten: Trinidad Moruga Scorpion Chilis, Essig, Zwiebeln, Tomaten, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Gewürze.

Geruch: Säuerlich, frisch

Geschmack: Fruchtig frisch, zitronig, leicht sauer

Konsistenz: Sehr dünnflüssig

Meine Schärfe: 8-9/10

Händlerangaben pauschal: 9-10/10

Fazit: Powered by Trinidad Scorpion Moruga. Diese Chilis bringen es auf knapp 2 Mio. Scoville, die Soße hat daher gut Dampf, ist aber noch ertragbar. Die Schärfe steigert sich, wie bei dieser Chilisorte gewohnt, langsam und hält sich recht lang auf hohem Niveau. Fruchtig frisch, die Säure hält sich aber einigermaßen im Hintergrund. Keine künstlichen Zusatzstoffe, gute Qualität. Wer hohe Schärfe ohne bitteres Extrakt sucht, wird hier fündig.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 11,90€

Bezugsquelle:

 

CaJohns - The Original Irish Scream Hot Sauce

Inhalt: 5 Fl. OZ. (148ml)

Hersteller: CaJohns Fiery Foods

Zutaten: Jalapeños, Rotweinessig, Honig, Chili, Irish Whiskey, Salz, Brauner Zucker

Geruch: Säuerlich, Jalapeño

Geschmack: Jalapeño, frisch, süß/sauer

Konsistenz: Recht dünnflüssiges Püree ohne grobe Bestandteile

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: 3/10

Fazit: Der frische Jalapeñogeschmack kommt bei dieser Soße gut heraus. Leider merkt man von Honig und Whiskey nicht viel. Betont wird hier "The Original" - vermutlich weil es auch eine Irish Scream von Porky's gibt. Diese gefällt mir geschmacklich auch wesentlich besser, da der Whiskey dort stärker zur Geltung kommt. Trotzdem ist die Kreation von Cajohn recht lecker und hochwertig. Keine künstlichen Zusatzstoffe, gute Qualität. Auch die Säure hält sich einigermaßen im Hintergrund.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 6,95€

Bezugsquelle:

Post vom Pepperworld Hot Shop

Ich hatte bei einem kleinen Gewinnspiel auf Facebook Glück und konnte einen 10 €uro Gutschein für den Pepperworld Hot Shop ergattern.


Ziemlich zeitnah gab es dann noch eine Aktion im Shop: 50 Produkte um 50% reduziert.

Passte also perfekt, um den Gutschein zu nutzen.

Aus dem reichhaltigen Angebot habe ich mir diesmal folgendes ausgesucht:

• Cajohns Trinidad Moruga Scorpion Hot Sauce
• Cajohns Jolokia Hot Sauce
• Chilisenf mit Piment d'Espelette
• La Costeña - Serranos en Escabeche

Dazu gab es als Zuckerl noch eine Probiertüte Bissige Bärchen, auch empfehlenswert.

Freue mich schon wieder auf die Tests.


Wer dort auch mal bestellen möchte, einen 10% Rabattgutschein kann ich hier noch anbieten:

10% Rabatt auf deine Bestellung! (Code: PEP%per10)

Gültig bis  31.10.2015

Ausverkauf beim Hotshop! Der Hotshop Germany gibt sein Privatkundengeschäft auf und hat deshalb die Preise reduziert.

Hotshop Germany

Da konnte ich natürlich nicht widerstehen und habe 4 Köstlichkeiten bestellt.
Es gibt also jetzt neu im Kühlschrank: CaJohns Flaming"o", Cajohns Irish Scream, Cajohns Frostbite und eine Blair's Jalapeno Death.

Die Irish Scream mußte ich gleich als erstes probieren und bin total begeistert. Ist eher mild und hat ein Wahnsinnsaroma. Passt hervorragend zu gegrilltem. Kann es kaum erwarten den Grill in Betrieb zu nehmen und diese Soße zu einem ordentlichen Steak zu essen. LECKER!