Leerdammer - Knusper Minis Pfeffer-Chili

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Inhalt: 150g (6x25g)

Hersteller: Lactalis Holländischer Käse GmbH, Grasbrunn

EAN: 3228023230052

Zutaten: Halbfester Schnittkäse (38,1%), Trinkwasser, Reismehl, Weizenmehl, Mozzarella (6,3%), Maniokstärke, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Trockenmilcherzeugnis, roter Paprika, schwarzer Pfeffer (0,37%), Gerstenmalzextrakt, Hühnereiweißpulver, Weizengluten, roter Jalapeño-Chili (0,09%), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Xanthan.

Geruch: gebackener, panierter Käse

Geschmack: pfeffrig, Käse, brotige Panierung

Konsistenz: knuspriges Äußeres, flüssige Füllung, Paprikastückchen erkennbar

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die kleinen Taler sind mit vielen kleinen "Noppen" auf der Panierung versehen, was die Knusprigkeit durch die größere und gröbere Oberfläche maximiert. Zubereitet habe ich sie im Airfryer, dadurch waren sie wirklich sehr cross und innen schön saftig/flüssig. Der Käse läuft gut und ist schön cremig. Pfeffer dominiert hier den Geschmack, kommt stark zur Geltung und erinnert mich auch etwas an rosa Pfeffer, was wohl auch an der leichten Süße liegt. Die Kombination aus Leerdammer und Mozzarella macht sich gut, kleine Paprikastückchen sind in der Füllung auch erkennbar. Die Jalapeños sind leider wieder etwas unterdimensioniert, die Hersteller sollten sich hier ruhig mal etwas mehr trauen, vor allem weil der fettige Käse ja viel Schärfe wegnimmt. Ansonsten ein richtig leckerer, gut gelungener Snack.

 

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.leerdammer.de/produkte/leerdammer-knuspermini-pfeffer-chili

Preis: 2,99€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

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GAEA - Greek Olives mit Chili & Schwarzem Pfeffer

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Inhalt: 150g

Hersteller: GAEA Products S.A. Griechenland    

EAN: 5201671802718

Zutaten: Grüne Oliven (93%), Meersalz, Zitronensaft (2%), natives Olivenöl extra, Chilischoten, schwarzer Pfeffer    

Geruch: Oliven, leicht säuerlich

Geschmack: Oliven, Chili, Pfeffer

Konsistenz: Oliven bissfest, glatte Haut, Chilistückchen 

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: 

Fazit: Die grünen Oliven der Sorte Chalkidiki werden für mehrere Tage in einer Marinade aus extra nativem Olivenöl, Chili und schwarzem Pfeffer eingelegt. Der Snack ist ohne Lake, Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe in einem wiederverschließbarem Beutel aufbewahrt. Die Qualität ist hoch, leider fehlt die Schärfe mal wieder ziemlich. Etwas mehr Pfeffer und Chili würde dem Produkt gut stehen. Ansonsten ein sehr leckeres Snack.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://gaea.gr/de/produkt/griechische-oliven-gruene-oliven-mariniert-mit-chili-und-schwarzem-pfeffer/

Preis: 2,99 €

Bezugsquelle: EDEKA

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Monte Ziego - Ziegenfrischkäse in Olivenöl und Chili-Pfeffer

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Inhalt: 150g

Hersteller: Monte Ziego GmbH & Co. KG, Teningen

EAN: 4260100870408

Zutaten: 87,5% Ziegenfrischkäse* (Ziegenmilch, Kulturen, Kälbermagenlab, Steinsalz), 12% Olivenöl**, 0,5% Gewürzmischung** (Pfeffer, Chilipulver, Chiligranulat, Paprikapulver). 

*  aus biologisch-dynamischem Anbau

**aus kontrolliert biologischem Anbau

Geruch: Frischkäse, leicht nussig

Geschmack: Ziegenkäse, Olivenöl, Chili

Konsistenz: cremiger Käse, viel Öl mit feinen Pfefferpunkten und Chiliflocken

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe    

Fazit: Dieser Ziegenfrischkäse ist samtig weich auf der Zunge, dazu kommt das leicht nussige Olivenöl und die Chili/Pfefferschärfe. Unglaublich cremig und fein, äußerst lecker und mild. Hergestellt nach demeter Biostandards, höchste Qualität, Handarbeit. Sehr empfehlenswert!

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://monteziego.bio/produkte/ziegenfrischkaese-mit-olivenoel-und-chili-pfeffer/

Preis: 3,99 €

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Snowdonia Cheese Company - Red Devil

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Inhalt: 200g

Hersteller: Snowdonia Cheese Company Limited, Wales

Vertrieb: Wolfram Berge Delikatessen, Nümbrecht

EAN: 5060011703142

Zutaten: Red Leicester-Käse (96%) (pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab, Farbstoff (Annatto Norbixin)), Molkenpulver, Zucker, Chili, Meersalz, Zwiebel, Gewürzextrakte (Cayenne- und Habanero-Chili), natürliches Aroma, Gewürze.

Geruch: würzig, Cheddar

Geschmack: mild, nussig, süßlich, pfeffrig

Konsistenz: schnittfest, weich, Chilistückchen erkennbar

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Ein milder, nussiger und leicht süßlicher Leicester, angereichert mit Habanero und zerstoßenem Pfeffer. In den komplexen Aromen meine ich auch einen Hauch Cumin zu erkennen. Sehr intensive Färbung, gute Qualität und toller Geschmack. Sehr lecker, Schärfe durchaus angenehm und dezent, leider erkennt man kein Habanero.  

Bewertung: 
 

 

Link zum Hersteller: https://delikatessen-berge-shop.de/onlineshop/kaese-wurst/kaese/2734/red-devil-red-leicester-with-spices bzw. https://www.snowdoniacheese.co.uk/product/red-devil/

Preis: 3,99€ 

Bezugsquelle: Kaufland Käsetheke oder Amazon

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Stockmeyer - Hot² Chili-Salami

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Inhalt: 150g

Hersteller: Stockmeyer GmbH

EAN: 4006639123000

Zutaten: 97% Salami (Schweinefleisch, Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze (Enthält Senfkörner gemahlen), Chili getrocknet, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Farbstoff: Echtes Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Kaliumiodat, Reifekulturen, Rauch), 3% Pfeffer-Ummantelung (60% schwarzer Pfeffer, Speisegelatine (Schwein)).

Geruch: Salamitypisch, rauchig, würzig, Wurst

Geschmack: Pfeffer, Salami, würzig, salzig

Konsistenz: feine, dünne Scheiben mit Pfefferrand

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: Hot²

Fazit: Das Produkt ist qualitativ und geschmacklich gut gelungen. Die Salami hat eine gute Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Die Pfefferkruste bemerkt man zuerst, auch diese ist sehr aromatisch und lecker. Mit Chili wurde natürlich wieder etwas zurückhaltend agiert. Hier stellt sich aber trotzdem ein recht angenehmer, nicht aufdringlicher Brand ein, der wunderbar mit der Pfefferkruste harmoniert. Unterstützt sich gegenseitig sehr gut und bringt Leben in den Geschmack. Insgesamt also durchaus sehr gelungen und empfehlenswert.

Bewertung:

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Loidl - Steirische Hauswürstel im bunten Pfeffermantel

Inhalt: 160g

Hersteller: H. Loidl Wurstproduktions- und Vertriebsges. m.b.H. & Co. KG

EAN:  9003495008118

Zutaten: für 100g Enderzeugnis: 151g Schweine- und Rindfleisch, Speck, 10,5g bunter Pfeffer, Speisegelatine, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Saccarose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säureregulator: Natriumacetat, Emulgator E472c, modifizierte Stärke, Rapsöl. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit. Kaliumsorbat, Schweinedarm, Rauch. Wursthülle essbar.

Geruch: Salami, Pfeffer

Geschmack: Pfeffer, Salami

Konsistenz: sehr feste Salami mit grobem Pfeffermantel

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Qualitativ gute Salami mit tollem, buntem Pfeffermantel. Obwohl es sich nur um Pfeffer handelt, erreicht man doch etwa eine 2 auf der Schärfeskala. Buchenholzräucherung und gute Würzung machen eine tolle Salami zur Brotzeit aus. 

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.h-loidl.at/produkte-fuer-geniesser/veredelte-koestlichkeiten/

Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!

Lioko Mexikaner Drink Classic

Inhalt: 700ml

Hersteller: Lioko e.K.

Zutaten: Geheim - (Tomaten, Pfeffer, Schnaps, Gewürzmischung)

Geruch: Tomate, Alkohol

Geschmack: Erst fruchtig-tomatig und pfeffrig. Würzig, nicht süß.

Konsistenz: Flüssig

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Hoher Tomatenanteil, frischer Pfeffer, leckere Chilis und ein wenig Alkohol treffen aufeinander. Die Bloody Mary Art schmeckt hervorragend und ist weder zu scharf, noch zu hochprozentig. (15% vol.) Dadurch lässt sich die Spirituose wunderbar genießen. Als Shot gut gekühlt in 2cl Gläsern belebt er und ist durch seine geheime Gewürzmischung sehr würzig. Keine Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe oder Stabilisatoren enthalten. So muss ein Qualitätsprodukt sein!

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 9,50€

Bezugsquelle:

Lioko Online Shop:

Vielen Dank an Lioko Mexikaner für die Testmöglichkeit!

Pepperworld - rieSENFan Steak

Inhalt: 140g

Hersteller: kleine norddeutsche Senfmanufaktur

Zutaten: Wasser, 7 Sorten Senfschrot, Branntweinessig, 7 Sorten Pfeffer, Meersalz, Rohrzucker, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Piment, Thymian, Basilikum.

Geruch: ähnlich süßem Senf, säuerlich

Geschmack: Senf,  Pfeffer

Konsistenz: cremig, grobkörnig

Meine Schärfe:  1/10

Händlerangaben pauschal: 3/10

Fazit: Gut abgestimmter Senf aus 7 verschiedenen Senfsorten trifft auf ebensoviele Pfeffernoten. Die Kombination ist wieder mal auf höchstem Qualitätsniveau und passt hervorragend zum BBQ. Die Schärfe dürfte noch etwas höher sein, sie kommt eigentlich nur von den Pfeffersorten. Ansonsten sehr gelungenes Produkt. Weder Farb-, Aroma- Konservierungstoffe oder gar Geschmacksverstärker, nur natürliche Zutaten und Handarbeit.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.pepperworldhotshop.de/riesenfan-steak/

Preis: 5,30€

Bezugsquelle:

Neue Entdeckungen

Heute haben mir meine Eltern wieder neue Entdeckungen mitgebracht. Ich werde mich also bald der Mutprobe stellen:

Außerdem gibt es gerade bei der Bäckerei Zieglerin allen Filialen ein "feuriges Brot". Eine Art Ciabatta mit Pfeffer, Chili und Paprika. Nicht besonders scharf, aber sehr aromatisch.

Vielen Dank nochmal an meine Eltern für die Testmitbringsel!