Kaufland - K-Classic Tyrolini scharf

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Inhalt: 90g

Hersteller: HANDL TYROL GmbH, Pians, Österreich

EAN: 4337185815294

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Chili (1,9 %), Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Stabilisator: Polyphosphate, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, essbare Wursthülle [Überzugsmittel: (Natriumalginat, modifizierte Stärke), Festigungsmittel: Calciumchlorid], Buchenholzrauch.

Geruch: Salami, Wurst, Rauch

Geschmack: Kaminwurzen, Raucharoma

Konsistenz: Bissfest

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: feurig scharf

Fazit: Interessant ist bei diesem Produkt, dass Kaufland es von Handl Tyrol herstellen lässt. Deren Pendant heißt "Pausensticks Chili" und hat eine ähnliche Zutatenliste. Nur der Honig vom Original fehlt bei der Kauflandvariante komplett. Im direkten Vergleich fällt zunächst die viel intensivere Farbe der K-Classic Variante auf, obwohl man bei der Marke sogar extra Farbstoff (Paprikaextrakt) beifügt, der hier fehlt. Das Raucharoma ist hingegen beim Original etwas kräftiger. Schärfe und Geschmack sind beim Kaufland-Produkt deutlich besser, auch die Konsistenz ist nicht so trocken, sondern schön saftig.

Ich bevorzuge hier definitiv die Eigenmarke!

Schöne, rauchige Dauerwurst ohne Geschmacksverstärker. Lecker zur Brotzeit, angenehm gewürzt, angenehm scharf. Ausgesuchtes Fleisch aus kontrollierter Herkunft bürgt für Qualität.

 

 
Bewertung:

Preis: 1,59 €

Link zum Hersteller: https://www.handltyrol.de/produkte/tiroler-snacks/pausen-sticks

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Handl Tyrol - Pausen Sticks Chili

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Inhalt: 100g

Hersteller: HANDL TYROL GmbH

EAN: 9001745073268

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Gewürze, Honig, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; essbare Wursthülle aus Alginat (Überzugsmittel: Natriumalginat, modifizierte Stärke; Festigungsmittel: Calciumchlorid), Buchenholzrauch.

Geruch: Salami, Wurst, Rauch

Geschmack: Kaminwurzen, Raucharoma

Konsistenz: Bissfest, noch weich

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: feurig scharf

Fazit: Ich vergleiche das Markenprodukt direkt mit der Kaufland Eigenmarke "Tyrolini scharf", die aus demselben Hause stammt. Die Markenware ist etwas trocken, weich und bröseliger im Mund. Hier bevorzuge ich definitiv die günstigere Eigenmarke! Auch der beigefügte Honig macht keinen Unterschied, das Original ist einfach optisch, geschmacklich und von der Konsistenz im Nachteil. Lediglich das Raucharoma kommt besser zum Vorschein. Leider wurde hier auch mit Farbstoff (Paprikaextrakt) nachgeholfen, trotzdem hat das Kaufland-Pendant die intensivere Optik. Ansonsten gute, rauchige Dauerwurst ohne Geschmacksverstärker. Lecker zur Brotzeit, angenehm gewürzt, angenehm scharf. Ausgesuchtes Fleisch aus kontrollierter Herkunft bürgt für Qualität.

 

 

Bewertung: 

 

Preis: 1,59 €

Link zum Hersteller: https://www.handltyrol.de/produkte/tiroler-snacks/pausen-sticks

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

Chili-Salami - Metzgerei Frisch nach Art der Chilifreunde Niederbayern

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Inhalt: ca. 800-900g

Hersteller: Metzgerei Anton Frisch, Wallersdorf


Dank des Einsatzes von Christine Völkl von den Chilfreunden Niederbayern entstand diese extra leckere und scharfe Köstlichkeit. Mit ihrem gemischten Chilipulver aus eigenem Anbau und dem Know How der bekannten Metzgerei Frisch aus Wallersdorf, die auch myleberkaese.de betreibt, wurde die Wurst, nicht zum ersten Mal,  hergestellt. Genau 100 Stangen sind es dann insgesamt geworden. Eine Wahnsinnsaktion. Die ganze Stange mit ca. 800g Gewicht kam auf rund 19 €. Sehr betörender Duft, großartige Handwerkskunst und ein intensiver Salamigeschmack. Dazu eine leichte, unaufdringliche Capsicum Chinense-Note des Chilipulvers im Hintergrund, die den Geschmack der Wurst sehr gut unterstreicht und eine angenehme 6er Schärfe bringt. Da kann man nur volle Punktzahl geben. Bekannt ist die Metzgerei ja auch für ihren scharfen Wallersdorfer, den ich natürlich bereits probiert habe. Nochmal vielen Dank an die Beteiligten, die das möglich gemacht haben.

 

Bewertung: 

 

Marten - Salami Sticks scharf XXL Pack

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Inhalt: 200g

Hersteller: Marten Fleischwarenfabrik GmbH & Co. KG, Gütersloh

EAN: 4000246097679

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Maltodextrin, Gewürze, Dextrose, 0,6% Chili, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, essbare Hülle aus Rinderkollagen, Rauch.

Geruch: Salami, würzig, Dauerwurst

Geschmack: Salami, würzig

Konsistenz: trocken, hart, gröbere Konsistenz

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: herzhaft-pikant

Fazit: Hergestellt von der "Mühlengruppe" dazu gehören auch die Wurstmarken Böklunder, Könecke, Redlefsen (darunter Jensen's und Heine's), Schulte, Zerbster Original, Hareico, Plumrose und Nölke (Gutfried). Man erhält wieder einmal wenig Schärfe bei relativ gut gelungener Snackwurst. Schön knackig, gut getrocknet, hart und würzig. Keine großen Beanstandungen, aber auch ziemlich belanglos.

Bewertung: 

Preis: 2,99€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Böklunder - Hot Snack Salami

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Inhalt: 25 g

Hersteller: von Böklunder für Plumrose Skandinavien A/S, DK-8000 Aahrus

EAN: 4000404872452

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (E301), Farbstoff (E120), Konservierungsstoff (E250), Reifekulturen, Rauch.

Geruch: Snacksalamitypisch, Bifi

Geschmack: Bifiartig, Salami

Konsistenz: weich, mit etwas Biss

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: I'm Hot!

Fazit: Typische, bekannte Snacksalami. Sehr aromatisch, noch etwas Biss. Auch hier wird wieder viel getönt, man kommt am Ende aber nicht zum Punkt. Es ist weder sonderlich scharf, noch sonderlich spektakulär. Kann man essen, hat aber wieder das Thema verfehlt. Absolutes Mittelmaß, nur 3/5 Sterne.

Bewertung: 

Preis: 0,40€ bei Motatos


Bezugsquelle:

Der Supermarkt gegen Lebensmittelverschwendung.

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Aoste - Stickado Hot Chili

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Inhalt: 70g

Hersteller: Aoste SNC

EAN: 3449865272011

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, LAKTOSE, Gewürzmischung, scharfe Chili (0,07%), natürliche Aromen, Dextrose, Raucharoma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Starterkulturen. Essbare Hülle: Rinderkollagen, Zellulose. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milcheiweiß enthalten. 100g Endprodukt werden aus 175g Fleisch hergestellt.

Geruch: würzige, rauchige Salami

Geschmack: Salami, salzig, würzig, Paprika

Konsistenz: Bissfest, gröbere Anteile, getrocknet

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: Hot (2 von 3 Chilis)

Fazit: Fein gewürzte, rauchige Salamisticks mit leichtem Paprikageschmack. Die Schärfe ist von Hot natürlich weit entfernt. Bei 0,07% aber auch kein Wunder. Geschmacklich sind sie aber top, schön rauchig und schmackhaft, weshalb ich doch auf 4 von 5 Sternen komme. 

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: http://www.aoste.de/sortiment/snacks/

Preis: 2,12€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

LIDL - Dulano Selection - Chiliwurzerl

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Inhalt: 150g

Hersteller: Handl Tyrol GmbH

EAN: 20421373

Zutaten: 100g Kaminwurzerl werden aus 167g Schweinefleisch und 1g Chili hergestellt. Schweinefleisch, Schweinespeck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürzextrake, Dextrose, Gewürze, Chili, Speisesalz, Antioxidatonsmittel: Natriumascorbat; Reifekulturen, essbare Wursthülle (aus Rinderkollagen), Buchenholzrauch.

Geruch: Salami, Wurst, Rauch

Geschmack: Kaminwurzen, Raucharoma

Konsistenz: bissfest, noch weich

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: extra scharf

Fazit: Schöne, rauchige Dauerwurst ohne Geschmacksverstärker. Die raffiniert abgestimmte Mischung edler Gewürze, gepaart mit perfekter Reifung, sorgt für eine kräftig-würzige und markante Rohwurst-Geschmacksnote. Schmackhaft und typisch gehören sie zu jeder „Jause“ (Brotzeit). Ideal auch als kleine Mahlzeit zwischendurch. Der Hersteller Handl Tyrol benutzt ausgesuchtes Fleisch aus kontrollierter Herkunft und bürgt für Qualität. Schärfe dürfte ruhig höher sein, leider kommen wir da nicht bei extra scharf an. Darum einen Stern weniger.

Bewertung:

Preis: 1,99€

Bezugsquelle: LIDL

REWE - Wilhelm Brandenburg Chiliwurzerl extra scharf

Inhalt: 100g

Hersteller: HANDL TYROL GmbH

EAN: 9001745030629

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungssstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Reifekulturen, essbare Hülle aus Rinderkollagen, Rauch.

Geruch: Salami, Wurst, Rauch

Geschmack: Kaminwurzen, Raucharoma

Konsistenz: Bissfest, noch weich

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: extra scharf

Fazit: Schöne, rauchige Dauerwurst ohne Geschmacksverstärker. Lecker zur Brotzeit, angenehm gewürzt. Ausgesuchtes Fleisch aus kontrollierter Herkunft bürgt für Qualität. Weit weg von extra scharf, aber trotzdem gut. (Siehe auch Original Chiliwurzerl von Handl Tyrol)

Kaufempfehlung: Ja!


Bezugsquelle: REWE

Vielen Dank an meine Eltern für die Testmöglichkeit!

Teufl-Fleisch - Cheesy Scorpion

Inhalt: 500g

Hersteller: Josef & Isabella Teufl GmbH

Zutaten: Zur Herstellung von 100g Chesy Scorpion wurden 81g Rind- & Schweinefleisch und 21g Käse verwendet. Rind- und Schweinefleisch, Emmentaler 45% FiT, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Chili, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300, E301, Stabilisatoren E450, E451, E452, Farbstoff E120, Aroma.

Geruch: Leichtes Raucharoma, Dauerwurst, Capsicum Chinense
  
Geschmack: würzige Fleischwurst mit wahnsinnig starkem Chinensearoma, Emmentaler

Konsistenz: feste Dauerwurst mit großen Käsestücken

Meine Schärfe:  6-7/10

Händlerangaben pauschal: 8/12

Fazit: Selten so eine leckere Wurst mit solch unglaublichem Aroma gegessen. Die volle Ladung karibischer Chilis der Sorte Trinidad Scorpion ist hier enthalten. Riecht und schmeckt man sofort, sehr lecker und sehr scharf. Sogar der Käse kann geschmacklich noch als Emmentaler erkannt werden. Ein absoluter Hochgenuss! Die Geschmacksverstärker hätte man sich aber getrost sparen können. Die reine Handwerkskunst ist hier vollkommen ausreichend. Diese Metzgerei arbeitet übrigens mit Fireland Foods zusammen, die ja bekanntlich auch für Qualität stehen.

Kaufempfehlung: Ja, absolut!

Preis: 8,90€ pro Stange

Bezugsquelle: http://www.schlachthof-teufl.at/portfolio/chesy-scorpion/