Flying Goose Brand - Sriracha Hot Chilli Sauce with extra garlic

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Inhalt: 200ml

Hersteller: Exotic Food PCL. Thailand

Importeur: Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading BV, Landgraaf, The Netherlands

EAN: 8853662056081

Zutaten: Chilli 51%, Knoblauch 22%, Zuckersirup, Salz, Säuerungsmittel: E260, E330, Wasser, Geschmacksverstärker: E621, Stabilisator: E415, Konservierungsstoff: E202. 

Geruch: Knoblauch, süßlich, Chili

Geschmack: süßlich, Knoblauch, Chili, salzig

Konsistenz: leicht sandiges Püree

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: eine von drei Chilis

Fazit: Sriracha mit extra viel Knoblauch. Die Süße steht zunächst etwas im Vordergrund, wird dann aber sofort vom starken Knoblaucharoma niedergebügelt. Dieser bleibt stehts dominant, gegen Ende hin wird es säuerlich und salzig. Wer auf viel Knoblauch steht, der wird hier auf alle Fälle gut bedient. Leider wie immer mit Geschmacksverstärker, sonst gibt es nichts zu meckern. Universell einsetzbar und absolut lecker zu allem. 5/5 Sternen. 

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.flyinggoosebrand.com/product/sriracha-extra-garlic/

Preis: 2,99€ 

Bezugsquelle: China-Laden Regensburg, Amazon 

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

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Robin Extra Hot

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Inhalt: 60 ml

Hersteller: Vina Jarkovič d.o.o., Podbočje, Slowenien

EAN: 3830040200316

Zutaten: Paprika, Chili, Essig, Salz, Zitronensaft

Geruch: säuerlich, Capsicum Chinense Chili

Geschmack: Chinense, säuerlich, leicht salzig

Konsistenz: relativ dünnflüssig, keine Samen oder Stückchen

Meine Schärfe: 8/10

Händlerangaben pauschal: 8/10

Fazit: Alle Zutaten, die zur Zubereitung der Sauce Robin Hot verwendet werden, sind frisch und natürlich. Die Hauptzutaten werden bereits in der dritten Generation sorgfältig auf dem Bauernhof Jarkovič nach Prinzip einer menschen- und umweltfreundlichen Produktion angebaut. Die Sauce enthält keine künstlichen Zusätze, Konservierungsmittel oder Farbstoffe. Sie ist zu 100 % natürlich und mit "seltenen" Chilisorten erzeugt. Sie startet etwas säuerlich, bringt aber auch direkt ein starkes, pures Chinense-Aroma mit sich. Der Zitronensaft bringt etwas Frische und das Salz bringt den Geschmack gut zur Geltung. Sehr puristisch und leecker. Die Schärfe ist in etwa wie angegeben bei einer guten 8/10 und kommt sehr schnell. Noch nicht überfordernd, aber doch sehr deutlich. Insgesamt sehr empfehlenswert, nur der Ausgießer ist etwas nervig, denn er gibt kaum etwas von der Soße heraus.        

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.robin-hot.com/de/produkte.html

Preis: 3,99 €

Bezugsquelle: Mix Markt

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

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LIDL - Deluxe - Chilischoten gemahlen in 42% nativem Olivenöl extra

Inhalt: 170g

Hersteller: La Reinese s.r.l.

EAN: 20422103

Zutaten: 54% Chilischoten, 42% natives Olivenöl extra, Speisesalz, Knoblauch, Oregano, Weinessig (enthält Sulfite), Säureregulator: Citronensäure.

Geruch: Olivenöl, nussig, Oregano

Geschmack: nussig, Olivenöl, Chili, Oregano, Knoblauch.

Konsistenz: breiig, ölig

Meine Schärfe: 7/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Schönes nussiges Olivenöl trifft auf Chilimash. Dazu ein paar Gewürze und Knoblauch. Passt super in die Pastasoße, zu Bruschetta oder einfach auf Brot. Ein Genuss aus Italien. ist der Nachfolger der "Italiamo Peperoncini Macinati in Olio Extra Vergine di Oliva". Diese habe ich im Jahr 2013 schon für gut befunden, auch die EAN ist dieselbe. Achtung: Aktionsware, nicht dauerhaft erhältlich.

Kaufempfehlung: Ja!

Preis: 1,79€

Bezugsquelle: LIDL

Chili Insane Austria (C.I.A.) - Habanero Extra Hot Sauce

Inhalt: 100ml

Hersteller: Chili Insane Austria

Zutaten: Chili, Essig, Gewürze, Zucker, Salz

Geruch: tropisch frisch nach Chinense

Geschmack: süß, fruchtig, Habanero

Konsistenz: leicht dickflüssig

Meine Schärfe: 7/10

Händlerangaben pauschal:  keine Angabe

Fazit: Die Süße und die fast schon geleeartige Konsistenz lassen die Soße leicht an einen Brotaufstrich zum Frühstück erinnern. Sehr leckere Kombination aus fruchtigen Habaneros und Gewürzen. Auch als Glasur beim Grillen sicher sehr gut geeignet. Rundet aber auch Pastasoßen recht gut ab. Die Schärfe ist noch nicht extrem, weshalb die Soße gut zu genießen ist.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: https://www.facebook.com/chili.insane/timeline

Vielen Dank an Chili Insane Austria für die Testmöglichkeit!

Update und Neues an der Testfront

Es wächst alles sehr gut zur Zeit, ich werde wohl demnächst mit der ersten Düngergabe beginnen. Sind ja immerhin schon 6 Wochen in der Erde. Die ersten Blätter werden auch schon etwas heller, ist also angebracht.

Komisch wächst immer noch die Cedrino. Ein schönes Blatt hervorgebracht, welches ja anfänglich etwas krüppelte, dann leider nicht mehr weitergemacht. Da sitzt immer noch ein etwas dickerer Klumpen am Trieb, ich hoffe da rührt sich noch was.

Interessante Färbung stellt sich bei den Space Chilis ein. Mir fällt da auch auf, daß die Thunder Mountain Longhorn den Comet's Tail sehr ähneln. Beide färben sich gleich und haben die gleiche Größe.

An der Testfront gibt es wieder mal neues aus Österreich. Diesmal eine fruchtige Habanerosoße von C.I.A. (Chili Insane Austria). Vielen Dank dafür!

Freue mich außerdem sehr, daß mein Chili con Carne Rezept beim Pepperworld Wettbewerb den zweiten Platz gewonnen hat. Ein 20 € Gutschein wartet nun auf seine Einlösung.

Vielen Dank an Pepperworld für den Gewinn!!

Wer dort auch mal etwas bestellen möchte, der kann sich zur Zeit immerhin einen 10% Gutschein sichern:

10% Rabatt auf deine Bestellung. Kein Mindestbestellwert! (Code: PWHS15DE10)

Kühne - Extra feurige Chili knackig-scharf

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Inhalt: 330g (Abtropfgewicht 190g)

Hersteller: Carl Kühne

Zutaten: Baby-Peperoni, Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure

Geruch: sauer

Geschmack: sauer, salzig, feine Peperoni

Konsistenz: schön knackig und bissfest

Meine Schärfe:  4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Wunderbare Baby-Peperoni, ähnlich denen von Baktat. Super knackig und frisch, dazu eine ordentliche Schärfe, ein Genuß!

Kaufempfehlung: Absolut. Guter Geschmack, extrem knackig und einfach lecker!

Link zum Hersteller: http://www.kuehne.de/gemuese/spezialitaeten/extra-feurige-chili/