Feinkost Dittmann - Ajolix Chili

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Inhalt: 230g

Hersteller: Reichold Feinkost GmbH, Taunusstein

EAN: 4002239663809

Zutaten: 58% eingelegte Knoblauchzehen (Knoblauch, Branntweinessig, Salz), Rapsöl, 1,8% Chili, 0,7% Peperoni Paste (Peperoni, Speisesalz, Säuerungsmittel: Essigsäure), Gewürze, natürliche Aromen, Gewürzextrakt.

Geruch: Knobluach, säuerlich

Geschmack: 

Konsistenz: bissfeste Zehen, Gewürz/Chilipartikel

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Der Knoblauch wird sehr schonend eingelegt und hat daher eine geringere Geruchsbildung als frischer. Er eignet sich zum Verfeinern von Suppen und Soßen sowie als Beilage zu vielen Braten- und Grillgerichten. Knoblauch und Marinade schmecken sehr dezent und die Schärfe ist äußerst niedrig angesetzt. Für mich ist das nicht ausreichend, vor allem zu dem Preis. Das Produkt landet somit maximal im Mittelfeld, hier gibt es deutlich günstigere und schmackhaftere Discountprodukte.

Bewertung: 

 

Link zum Hersteller: https://www.feinkost-dittmann.de/produkt/fd-ajolix-in-chili-230g/

Preis: 3,29 €

Bezugsquelle: Kaufland, auch bei Amazon (bezahlter Link) erhältlich

  

Alte Produktversion:

 

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Kaufland - K-Classic - Nacho Dip Spicy Cheese 2024

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Inhalt: 290g

Hersteller: Reichold Feinkost GmbH, Taunusstein

EAN: 4337185914188

Zutaten: Wasser, Rapsöl, Cheddar Käse (5%), modifizierte Stärke, Paprikawürfel (4%), Maltodextrin, Tomaten in Tomatensaft (Tomaten, Tomatensaft), natürliches Aroma (enthält Laktose), Mozzarella-Käse (0,8%), Salz, Gouda-Käse (0,7%), Butter, Milcheiweißerzeugnis, Jalapeño-Peperoni-Paste (1%) (Jalapeño Peperoni, Sesalz, Säuerungsmittel: Essigsäure), jodiertes Salz (Salz, Kaliumiodat), Stärke, Süßmolkenpulver, Schmelzsalze: Natriumcitrate; Polyphosphate, Natriumphosphate; Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Xanthan; Gewürze, Sonnenblumenöl, Zucker, Paprikaextrakt.

Geruch: Schmelzkäse

Geschmack: käsig, fettig, würzig

Konsistenz: sehr dickflüssig, pastös, Paprikastückchen

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: spicy

Fazit: 2024 wurde das Produkt, welches ich 2023 bereits getestet hatte, komplett umgeändert. Zutaten und Label sind anders, die EAN ist aber gleich und der Hersteller ist immer noch Feinkost Dittmann bzw. die Reichold Feinkost GmbH. Der bekannte Lieferant steuert hier auch weiterhin den Käsedip für die Kaufland Eigenmarke bei. Das Produkt hat mit Feinkost leider immer noch wenig zu tun. Die Zutatenliste liest sich weiterhin wie ein Chemiebaukasten, es ist vollgestopft mit Zusatzstoffen. Sehr cremig und feinpüriert. Es erinnert etwas an Mayo mit Käse, hat aber keinen wirklich definierten, oder gar raffinierten Geschmack. Von Jalapeño oder gar Schärfe merkt man absolut nichts. Auch die Paprika und Zwiebeln gehen völlig unter. Es ist im Grunde immer noch nur käsig und fettig. Wer den künstlichen, fettigen Schmelzkäse mag, der wird hier vielleicht noch bedient, ansonsten Finger weg. Da hat sich auch die Überarbeitung des Produkts nicht gelohnt, hier gibt es weiterhin nur einen Stern.

Bewertung: 

 

Preis: 0,99 €

Bezugsquelle: Kaufland

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Kaufland - K-Classic Pfefferonen mild-pikant

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Inhalt: 315g (Abtropfgewicht: 135g)

Hersteller: Reichold Feinkost GmbH, Taunusstein

EAN: 4337185741951

Zutaten: Pfefferonen, Wasser, Zucker, Salz, Säuerungsmittel (Essigsäure, Citronensäure), Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Farbstoff: Riboflavin.

Geruch: säuerlich, zitronig

Geschmack: sauer, zitronig, salzig, Peperoni

Konsistenz: leicht weich, aber noch knackig. viele Samen

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: mild-pikant (eventuelle Schärfe ist naturbedingt)

Fazit: Die eingelegten "Pfefferonen" stammen von Feinkost Dittmann und haben eine gute Qualität. Durchaus ordentlich Biss. Viele Kerne sind in den Früchten, aber auch eher weich und gut essbar. Leider wurde hier sehr viel Salz verwendet und auch die Säure dürfte etwas weniger aufdringlich sein, es ist aber für die Brotzeit oder zum Snacken sehr gut geeignet. Auch die milde Variante hat etwas Schärfe, hält sich aber deutlich zurück. Die K-Classic Peperonis sind wohl der Nachfolger der vorherigen Eigenlinie "Picanto", die ich 2014 mal getestet hatte. Link zum Test. Hier landet man leider insgesamt nur im unteren Feld, auch auf Grund der verwendeten Zusatzstoffe und völlig überflüssigem Farbstoff. 

Bewertung: 

 

Preis: 0,89 €

Bezugsquelle: Kaufland

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ALDI - King's Crown - Jalapeño

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Inhalt: 335g (Abtropfgewicht: 160g)

Hersteller: Matithor Internationale Lebensmittel Spezialitäten GmbH, Taunusstein

EAN: 4061458071260

Zutaten: 48% grüne Jalapeño Peperoni, Wasser, Speisesalz, Branntweinessig, Farbstoff: Riboflavin

Geruch: säuerlich, Jalapeño

Geschmack: sauer, salzig, Jalapeño, leicht muffig

Konsistenz: recht knackige Scheiben

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Hinter Matithor steckt Feinkost Dittmann, also die Reichold Feinkost GmbH. Im Grunde handelt es sich hier um dasselbe Produkt, wie die Jalapeñoscheiben von LIDL, Marke McEnnedy. Auch diese sind von Matithor und haben identische Zutaten. Die erwartete Qualität kann das Produkt leider auch hier nicht ganz halten. Die Jalapeñoscheiben sind zwar ohne große Zusatzstoffe eingelegt worden, sie haben gut Biss, das Produkt ist aber recht salzig geraten und hat einen leicht muffigen Unterton. Diese Charge scheint mir etwas besser zu sein, als die damals getesteten McEnnedy von LIDL. Deshalb gebe ich hier einen Stern mehr, es reicht aber trotzdem nur für Durchschnitt. 3/5.

Bewertung: 

 

Preis: 0,99 €

Bezugsquelle: ALDI Süd

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Kaufland - K-Classic - Peperoni scharf

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Inhalt: 320g (Abtropfgewicht: 165g)

Hersteller: Matithor Internationale Lebensmittel-Spezialitäten GmbH, Taunusstein

EAN: 4337185740190

Zutaten: Peperoni, Wasser, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure, Essigsäure)

Geruch: säuerlich, zitronig

Geschmack: sauer, zitronig, salzig, Peperoni

Konsistenz: leicht weich, aber noch knackig. viele Samen

Meine Schärfe: 4/10

Händlerangaben pauschal: scharf / 2024: (2 von 3 Chilis)

Fazit: Die eingelegten Peperoni stammen von Feinkost Dittmann und haben eine ordentliche Qualität. Etwas weich, aber durchaus noch Biss. Viele Kerne sind in den Früchten, aber auch eher weich und gut essbar. Ein paar rote Chilis sind auch mit an Board, auch diese sind noch knackig und nicht schrumpelig. Etwas weniger Salz und Säure würden dem Produkt noch gut stehen, es ist aber für die Brotzeit oder zum Snacken sehr lecker. Die K-Classic Peperonis sind wohl der Nachfolger der vorherigen Eigenlinie "Picanto", die ich 2014 schon getestet hatte. Link zum Test

Update 2024: Wieder einmal wurde das Produkt zumindest vom Label geändert, oben ist nun die aktuelle Version zu sehen, während unten am Posting nun das alte Label zum Vergleich hängt. Man schreibt hier nun nicht mehr Matithor als Hersteller auf das Etikett, man nennt direkt die Reichelt Feinkost GmbH, die eben auch Feinkost Dittmann herstellt. Die Qualität der eingelegten Chilis ist meiner Meinung nach aber auch etwas schlechter geworden. Der Biss fehlt teils komplett, mir kommen manche Früchte auch etwas vertrocknet vor und sie zerfallen teilweise schon beim Herausnehmen. Etwas unschön, weshalb ich nun noch einen Stern abziehen muss. Geschmack und Qualität sind hier leider abgefallen.

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://filiale.kaufland.de/sortiment/das-sortiment/detail.pfefferonen-scharf-320g.article_id=01339729.html

Preis: 0,89 €

Bezugsquelle: Kaufland

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ALDI - BBQ - Geschwärzte Oliven Pikant

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Inhalt: 160g

Hersteller: Matithor GmbH, Taunusstein

EAN: 4061458278072

Zutaten: Oliven eingelegt (Oliven, Speisesalz, Branntweinessig, Säuerungsmittel: Milchsäure, Stabilisator: Eisen-II-gluconat), Rapsöl, Gewürze (Chili, Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Knoblauch), Speisesalz, Kräuter, Zucker, Säuerungsmittel: Milchsäure.

Geruch: würzig, Oliven, Knoblauch    

Geschmack: Oliven, Paprika, Knoblauch, säuerlich, salzig

Konsistenz: weiche Oliven, Kräuter und Paprikastücke

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: pikant

Fazit: Würzig/erdig eingelegte Oliven mit einem Hauch Schärfe. Knoblauch und Zwiebel sowie die spezielle Kräutermischung geben hier die besondere Note. Leider sind sie nur geschwärzt, was man sich dann auch hätte sparen können. Ansonsten durchaus leckerer Snack mit einer ausgewogenen Aromatik aus Schärfe, Süße, Salz und Säure. 

Bewertung: 

 

Preis: 1,59 €

Bezugsquelle: ALDI Süd

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Obela - Hummus Hot Jalapeño

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Inhalt: 175g

Hersteller: Reichold Feinkost GmbH

EAN: 8714685904424

Zutaten: Gekochte Kichererbsen (64%) (Wasser, Kichererbsen), SESAMPASTE (13%), Rapsöl, Jalapeños (4%), Wasser, Meersalz, Säuerungsmittel Citronensäure, Knoblauch, Kreuzkümmel, Petersilie, Konservierungsstoff Kaliumsorbat.

Geruch: Kichererbsen, leicht säuerlich, Sesam

Geschmack: Kichererbsen, Sesam, Jalapeño

Konsistenz: Sehr feine, streichfeste Creme mit Jalapeñostückchen separat in der Mitte

Meine Schärfe: 4-5/10

Händlerangaben pauschal: hot

Fazit: Guter Hummus, auch wenn er etwas schwach gewürzt ist. Es dürfte noch ein Hauch mehr Sesam und Kreuzkümmel herauskommen. Außerdem ist er etwas salzarm und damit recht schwach. Die Jalapeños hingegen sind richtig klasse. Super Eigengeschmack und eine ordentlich Schärfe. Sie separat in der Mitte hinzuzugeben ist eine hervorragende Idee. So bleiben sie knackig frisch und können nach Bedarf dosiert und untergerührt werden. Die Reichold Feinkost GmbH ist auch besser als Feinkost Dittmann bekannt.

Qualitativ somit ein recht gutes Produkt, weshalb ich 4/5 Sternen geben möchte. Kommt jedoch nicht an die handgemachte Arabic Spark von Abenteuer Chili ran.

Bewertung:

Preis: 1,19€

Link zum Hersteller: https://obela.com/unsere-sorten/hummus/hot-jalapeno.html

Bezugsquelle: Edeka

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Feinkost Dittmann - Rote Jalapeño Pfefferonen

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Inhalt: 355g (160g Abtropfgewicht)

Hersteller: Reichold Feinkost GmbH

EAN: 4002239639606

Zutaten: Rote Jalapeño Pfefferonen, Wasser, Speisesalz, Branntweinessig.

Geruch: sauer, Jalapeño

Geschmack: sehr sauer, rote Jalapeño

Konsistenz: weiche Jalapeñoringe, geschnitten

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Recht solide eingelegte Jalapeñoscheiben. Man findet wenige rot eingelegte, deshalb hier immerhin ein Pluspunkt. Ansonsten eher unspektakulär und recht weich, etwas mehr Biss wäre schön gewesen. Immerhin sind keine künstlichen Stoffe enthalten. Durchaus essbar, vielseitig verwendbar zum Würzen von Dips, Salsas und Salaten, oder einfach zur Brotzeit. Schärfe könnte etwas höher sein, hatte hier durchaus mehr erwartet. Somit nur gutes Mittelfeld.

Bewertung: 

Link zum Hersteller: https://www.feinkost-dittmann.de/index.php/de/?view=article&id=56&productId=828

Preis: 1,99€

Bezugsquelle: Kaufland

LIDL - Sol & Mar Ajo Knoblauch in Chilimarinade

Inhalt: 280g (Abtropfgewicht 180g)

Hersteller: Matithor GmbH

EAN: 20252342

Zutaten: 62% Knoblauchzehen (Knoblauch, Branntweinessig, Speisesalz), Rapsöl, Gewürze (enthält Senf), Chili, Aromaextrakt

Geruch: Ölig, Knoblauch

Geschmack: Knoblauch, etwas säuerlich.

Konsistenz: Knoblauchzehen mit Biss

Meine Schärfe:  0/10

Händlerangaben pauschal: Keine Angabe

Fazit: Auch wenn als Hersteller im Endeffekt Feinkost Dittmann dahinter steckt, hat man hier voll daneben gegriffen. Der Knoblauch ist leicht säuerlich in einer völlig geschmacksfreien Marinade eingelegt worden und ist absolut unscharf. Die Chilimarinade kann man sich also sparen und gleich normalen, eingelegten Knoblauch kaufen. Die Zehen an sich haben immerhin noch Biss und Geschmack, deshalb werte ich das Produkt mal mit 2 von 5 Sternen ab.

Bewertung:

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: LIDL

LIDL - Eridanous Grüne mazedonische Pfefferonen

gefüllt mit einer Frisch- Schafskäsezubereitung


Inhalt: 270g

Hersteller: Matithor GmbH

EAN: 20532864

Zutaten: 44% Rapsöl, 31% Frisch- Schafskäsezubereitung (Frischkäse, Schafskäse mit Ziegenmilchanteil, Speisesalz, Stärke, Säuerungsmittel: Milchsäure; Konservierungsstoff: Natriumbenzoat), 25% Pfefferonen eingelegt (Pfefferonen, Branntweinessig, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit; Konservierungsstoff: Natriumbenzoat).

Geruch: Öl, Käse

Geschmack: Chili, Frischkäse, Schafskäse, ölig, salzig

Konsistenz: Käse cremig, leicht krümelig, leichter Biss bei den Chilis

Meine Schärfe:  2-3/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Sehr harmonische Zusammenstellung. Öl nicht aufdringlich, Pfefferonen lecker, Käsefüllung cremig und geschmacklich passend. Recht salzig, aber das ist ja die übliche mazedonische Art. Beim Hersteller scheint Feinkost Dittmann dahinter zu stecken.

Kaufempfehlung: Ja. Gibt es ztw. als Aktionsware, dann kann man durchaus zuschlagen.Sehr lecker zur Brotzeit.

Preis: 1,99€ 

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Cretan Prince - Grüne Pfefferonen gefüllt mit Schafskäsezubereitung

Grüne Pfefferonen gefüllt mit Schafskäsezubereitung

Inhalt: 280g

Hersteller: Reichold Feinkost GmbH

Zutaten: pflanzliches Öl, Pfefferonen (27%), Frischkäse 50% Fett i. Tr. (15%), Schafskäse mit Ziegenmilchanteil mind. 48% Fett i. Tr. (11%), Speisesalz, Wasser, Gewürze, Branntweinessig, Stärke, Geschmacksverstärker: E 621, Konservierungsstoff: E 211, Säuerungsmittel: (Citronensäure, Milchsäure), Antioxidationsmittel: E 220 (enthält Sulfit).

Geruch: Frischkäse, Öl, Pepperoni

Geschmack: Frischkäse, Chili, leicht säuerlich

Konsistenz: guter Biss bei den Chilis und Frischkäse mit leichter Körnung

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Ganz lecker gefüllte Pfefferonen mit schöner Käsemischung. Einziges Manko: Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, braucht kein Mensch. Ansonsten ähnlich der Teuflis aus gleichem Hause (Feinkost Dittmann).

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.feinkost-dittmann.de

Preis: 2,59€

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Feinkost Dittmann - Teufli handgefüllt mit Frischkäse

Grüne Teufelspfefferonen handgefüllt mit Frischkäse

Inhalt: 310g / 650g (Abtropfgewicht 380g)

Hersteller: Reichold Feinkost GmbH

Zutaten: pflanzliches Öl, Frischkäse 50% Fett i. Tr. (27%), Teufelspfefferonen (26%), Tomatenmark, Gewürze, Kräuter, Stärke, Speisesalz, Branntweinessig, Konservierungsstoff E 210, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel E 220 (enthält Sulfit).

Geruch: Frischkäse, Öl, Pepperoni

Geschmack: Frischkäse, Chili, leicht säuerlich

Konsistenz: leichter Biss bei den Chilis und sehr cremiger Frischkäse

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: pikant

Fazit: Sehr leckere Geschichte. Der cremige Frischkäse und der hervorragende Chiligeschmack harmonieren mit dem Öl und einer leichten Säure. Zur Brotzeit einfach genial. Alte Designversion und großes Glas siehe unten.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.feinkost-dittmann.de

Preis: 3,49€ (kleines Glas)

Feinkost Dittmann - Jalapeño Pfefferonen

Feinkost Dittmann Jalapeno Pfefferonen scharf rot

Inhalt: 320g

Zutaten: Pfefferonen, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: E211, Festigungsmittel: Calciumchlorid

Geschmack: Schöner, ehrlicher Jalapenogeschmack, nicht zu sauer, nicht zu salzig.

Konsistenz: Die Schoten sind noch einigermaßen bissfest, sehr gut.

Meine Schärfe: Erstaunlicherweise doch richtig scharf. Würde schon ne 6-10 geben. Ist natürlich auch von Schote zu Schote etwas abweichend, aber hat mich durchaus positiv überrascht.

Händlerangaben pauschal: scharf

Fazit: Leider wie alles von Onkel Dittmann recht teuer. Sind aber die einzigen mir bekannten rot eingelegten und ganzen Früchte. Die ordentliche Schärfe und der ausgewogenen Geschmack bringen dann doch die Kaufempfehlung. Sollte man mal probiert haben.

Kaufempfehlung: JA

Matithor - Picanto Knoblauch in Chili-Marinade

Inhalt: 280g

Hersteller: Matithor

Zutaten: 62% Knoblauchzehen, pflanzliches Öl, Gewürze, Speisesalz, Chili gehackt, Branntweinessig
Farbstoff: Paprikaextrakt, Senf

Geruch: Knoblauch, säuerlich

Geschmack: schöner Knoblauchgeschmack, leichte Säure, frisch
 
Konsistenz: bissfest

Meine Schärfe:  0,1/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Lecker eingelegter Knoblauch, aber von Chili leider gar keine Spur. Scheint das Öl alles zu schlucken. Geschmacklich trotzdem top, die Kombination aus Essig und Öl macht das Produkt sehr frisch und der Knoblauch ist bissfest.

Kaufempfehlung: Ja, trotz fehlender Schärfe ein sehr gutes Produkt. Die Firma Matithor scheint zu Feinkost Dittmann zu gehören, da der Hauptfirmensitz laut Website mit der Adresse von Dittmann übereinstimmt.