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Dienstag, 7. Juni 2022

Brunch - feurige Tomate

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Inhalt: 185g

Hersteller: Edelweiß GmbH & Co. KG

EAN:  4045357006318

Zutaten: 65% Magermilchjoghurt, 13% Kokosöl, Paprika, 3% Rapsöl, 2% Tomaten, 2% Rapsöl ganz gehärtet, Korianderblätter, Knoblauch, Gewürze, Milcheiweiß, Speisesalz, natives Olivenöl, Zucker, Speisegelatine, Stärke, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Zitronensaft, Chili, Aroma, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Carotin.

Geruch: Frisch, leicht säuerlich, Tomate, Cumin

Geschmack: Joghurt, Cumin, Tomate, Paprika

Konsistenz: relativ feste Creme, Parikastückchen und erkennbare Kräuter.

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: fein würzig, scharf

Fazit: Der Brotaufstrich aus Joghurt disqualifiziert sich bereits durch Gelatine, Farbstoffe und Aromen. Immerhin hat man diesmal aufs Palmöl verzichtet. Der Cumin ist sehr präsent, Der Koriander kaum merklich. Das Produkt hat eine wahrnehmbare Schärfe, die Tomate kommt gut zur Geltung. Ein Industrieprodukt, das man im Vergleich zu den Vorgängern (Teufel bzw. Zauber des Orients) durchaus etwas verbessert hat. Hier gebe ich doch einen Stern mehr, empfehlenswert wird es dadurch aber immer noch nicht.

Bewertung:

 



Link zum Hersteller: https://ich-liebe-kaese.de/kaesemarken/brunch/produkte/brunch-feurige-tomate/

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Samstag, 19. Dezember 2020

Bergpracht - Trakaya Mexicana

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Inhalt: 125g

Hersteller: Bergpracht-Milchwerk GmbH & Co. KG

EAN: 4100570012000

Zutaten: Käse (63%), Rapsöl, Tomatenmark, Paprika (3,7%), Zwiebeln, Chili, Salz, Branntweinessig, Glukose-Fructose-Sirup, Gewürze, Zucker, Süßungsmittel Saccharin, Aroma, Konservierungsstoff Kaliumsorbat.

Geruch: nussig, Tomate, Paprika, Käse

Geschmack: nussig, Käse, Rapsöl, Tomate, Paprika, Kräuter

Konsistenz: pastös, cremig, erkennbare Stückchen, ölig

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Stückiger Brotaufstrich, Richtung mexikanischer Obatzda. Sehr aromatisch und stark gewürzt. Etwas zu salzig, auch Aromen und Konservierungsstoffe braucht niemand. Die Schärfe ist ok, das Öl etwas zu üppig gewählt. Dafür sind die Zutaten erkennbar, schmeckbar und die Kräuter frisch. Durchaus lecker, aber mit einigen Schwächen. Das Produkt landet somit eher im Mittelfeld.


Bewertung: 

  



Link zum Hersteller: https://www.bergpracht.de/produkt-detailseite/trakaya-mexicana-125-g.html

Preis: 1,95 €

Bezugsquelle: Kaufland


Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Donnerstag, 12. März 2020

Popp Feinkost - Mr. Guacamole scharf

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Inhalt: 150g

Hersteller: Popp Feinkost GmbH

EAN: 4045800460513

Zutaten: Avocado 89%, Jalapeno Chilis 2%, Knoblauch, Zwiebeln, Limettensaft, Speisesalz, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zucker, Branntweinessig, Säuerungsmittel: Milchsäure; Säuerregulator: Natriumacetate; Verdickungsmittel: Xanthan, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Rapsöl.

Geruch: Avocado, Paprika, Limette

Geschmack: Avocado,

Konsistenz: streichfeste Paste mit kleinen Stückchen

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Das Produkt ist leider relativ geschmacksneutral. Etwas Avocado, ein Hauch Paprika und ein µ Limette. Schade, hatte hier durchaus mehr erwartet. Konsistenz und Frische der Zutaten sind super, der Rest leider zu dezent. Es fehlt Salz, Koriander und das gewisse Etwas. Ich habe hier lange überlegt, ob ich nun zwei oder drei Sterne vergeben soll. Eventuell sollte ich doch noch Zwischenstufen einführen. 2,5 würde es am besten treffen. Ich mache mir die Guacamole doch lieber selber. Rezept dazu habe ich unter diesem Link: Guacamole Rezept



Bewertung:






Link zum Hersteller: https://popp-feinkost.de/produkte/produktdetail-new-food-guacamole-salsa.html

Preis: 2,39€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!


Montag, 9. März 2020

Brunch - scharfe Wurzel Meerrettich Kren

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Inhalt: 185g

Hersteller: Edelweiß GmbH & Co. KG

EAN:  4045357008749

Zutaten: 72% Magermilchjoghurt, 10% Kokosfett ganz gehärtet, 10% Palmöl, 4% Meerrettich (AT: Kren), Milcheiweiß, Speisesalz, Speisegelatine, Zucker, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, modifizierte Stärke, Rapsöl, Senföl, Farbstoff: Carotin.

Geruch: Frisch, leicht säuerlich, Meerrettich

Geschmack: Joghurt, Cumin, Tomate, Paprika

Konsistenz: sehr feste Creme

Meine Schärfe: 1/10

Händlerangaben pauschal: fein würzig, scharf

Fazit: Der Brotaufstrich aus Joghurt mit Meerrettich disqualifiziert sich bereits durch Gelatine, Farbstoffe, Aromen und Palmöl. Der Meerrettich ist leider auch nicht intensiv genug. Das Produkt hat also weder Schärfe, noch besonderen Geschmack. Ein Industrieprodukt, das man eher vermeiden sollte. Die leichte Schärfe ist so weit im Hintergrund, sie ist kaum zu bemerken. Schade.

Bewertung:


Link zum Hersteller: https://ich-liebe-kaese.de/kaesemarken/brunch/die-cremig-vielseitigen-von-brunch/saison-produkte-2019/brunch-cremig-vielseitig-scharfe-wurzel/

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mittwoch, 1. Januar 2020

NOA - Hummus Paprika-Chili

*Werbung*



Inhalt: 175 g

Hersteller: NOA GmbH & Co. KG

EAN: 4058094300083

Zutaten: Gekochte Kichererbsen (46%)* (Wasser, Kichererbsen), Rapsöl, Wasser, Paprikapüree (9%), Sesammus (5%), Tomatenmark, Gewürze, Rohrohrzucker, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Chili. *entspricht 21% Kichererbsen im Endprodukt.

Geruch: Kichererbsen, Paprika, Sesam

Geschmack: Kichererbsen, Sesam, Paprika

Konsistenz: fein pürierte, fluffige Creme

Meine Schärfe:  1/10

Händlerangaben pauschal: Keine Angabe

Fazit: Man bekommt hier ein recht natürliches Produkt. Vegan, Glutenfrei, frei von Gentechnik, Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen. Alles sehr positiv und die aulität ist auch wirklich gut. Geschmacklich hätte ich mir etwas intensivere Aromen gewünscht. Die Kichererbsen sind gut, der Sesam etwas zu wenig und die Würzung zu zaghaft. Auch die Schärfe ist kaum vorhanden, man hat sich hier fast nur an Gemüsepaprikas gehalten. Das gibt dann leider einen Punkt Abzug. Ansonsten ein gelungenes Produkt zum Dippen oder als Brotaufstrich.

Bewertung:



Preis: 0,65€

Link zum Hersteller: https://www.noa-pflanzlich.de/paprika-chili/

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit.

Montag, 19. Juni 2017

Brunch - Zauber des Orients mit Harissa



Inhalt: 200g

Hersteller: Edelweiß GmbH & Co. KG

EAN:  4045357007827

Zutaten: 64% Magermilchjoghurt, 8,7% pflanzliches Fett ganz gehärtet (Kokos), 8,7% pflanzliches Öl (Palm), Paprika, Koriander, Tomaten, Knoblauch, Gewürze, Milcheiweiß, Speisesalz, natives Olivenöl, Frischkäse, Zucker, Speisegelatine, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Zitronensaft, Aroma, Farbstoff: Paprikaextrakt, Carotin.

Geruch: Frisch, leicht säuerlich, Cumin, Paprika, Tomate

Geschmack: Joghurt, Tomate, süßlich, Cumin, Paprika

Konsistenz: sehr feste Creme mit kleinen Stückcken

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: scharf

Fazit: Der Brotaufstrich aus Joghurt mit Tomate und Paprika wird vom Cumin regelrecht erschlagen. Dazu kommt noch eine seltsame Süße, die so gar nicht ins Bild passen will. Wer richtiges Harissa kennt, der kann mit diesem Produkt sicher nichts anfangen: Das ist meilenweit davon entfernt. Immerhin ist etwas Chili vorhanden. Das Fett und Öl passen irgendwie nicht zum Joghurt und bringen keinen runden Geschmack zu stande, irgendwie bei allen Brunch Sorten so.
Außerdem disqualifiziert sich das Produkt natürlich auch durch Farbstoffe, Aromen und Palmöl. Ein Industrieprodukt, welches man eher vermeiden sollte.

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: https://www.brunch.de/produkte/brunch-zauber-des-orients-mit-harissa.html

Preis: 1,49€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Montag, 3. April 2017

Popp Feinkost - Paprika Creme



Inhalt: 150g

Hersteller: Popp Feinkost GmbH

EAN:  4045800163278

Zutaten: Käse in Salzlake gereift 30%, Frischkäse 30%, Joghurterzeugnis, Crème Fraîche, Paprika 6%, Paprikamark, Chilis Auberginen, Kräuter, Gewürze, Speisesalz, Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Säuerungsmittel: Citronensäure, Essigsäure; Säureregulator: Natriumacetate, Gewürzextrakte, Verdickungsmittel: Xanthan; Rapsöl, Sonnenblumenöl

Geruch: Frischkäse

Geschmack: Frischkäse, Feta, Paprika, säuerlich

Konsistenz: feste Creme mit kleinen Stückcken

Meine Schärfe: 0/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Die feine Creme aus Joghurt, Crème Fraîche und Käse mit leichter Paprikanote soll zwar Chilis enthalten, ist aber völlig unscharf. Auch von den Auberginen oder Kräutern ist irgendwie nichts zu bemerken. Immerhin ist die Qualität ganz gut. Deshalb ein klares Jein. Eignet sich als Brotaufstrich oder Dip

Kaufempfehlung: Jein

Link zum Hersteller: http://popp-feinkost.de/index.php/produkte/produktdetail-aufstrichideen-cremes.html

Preis: 0,89€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Montag, 13. März 2017

Brunch - Franz



Inhalt: 200g

Hersteller: Edelweiß GmbH & Co. KG

EAN:  4045357007506

Zutaten: 64% Magermilchjoghurt, 9% pflanzliches Fett ganz gehärtet (Kokos), 9% pflanzliches Öl (Palm), Zwiebeln, Gurken (Gurken, Branntweinessig, Salz), Paprika, Tomatenmark, Milcheiweiß, Speisesalz, Frischkäse, Kapern, (Kapern, Wasser, Branntweinessig, Salz), Speisegelatine, Gewürze, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Knoblauch, Kräuter, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Gewürze) Gewürzextrakte, Aroma, Farbstoff: Carotin.

Geruch: Frisch, leicht säuerlich, Paprika, Zwiebel, Gurke, Tomate

Geschmack: Joghurt, Tomate, Paprika, Gurke

Konsistenz: sehr feste Creme mit kleinen Stückcken

Meine Schärfe: 1-2/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Der Brotaufstrich aus Joghurt mit Tomatenmark und Paprika kann leider so gar nicht mit einem echten Liptauer konkurrieren. Von Chili merkt man sehr wenig, das Fett und Öl passen irgendwie nicht zum Joghurt und bringen keinen runden Geschmack zu stande.   
Insgesamt eher undefinierbar. Außerdem disqualifiziert sich das Produkt natürlich auch durch Gelatine, Farbstoffe, Aromen und Palmöl. Ein Industrieprodukt, das man eher vermeiden sollte.
Wer einen richtigen Liptauer kennt, wird extrem enttäuscht werden

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: https://www.brunch.de/produkte/brunch-franz.html

Preis: 1,19€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Freitag, 24. Februar 2017

Brunch - Sweet Thai Chili

Brotaufstrich Frischkäse


Inhalt: 200g

Hersteller: Edelweiß GmbH & Co. KG

EAN:  4045357093394

Zutaten: 67% Magermilchjoghurt, 10% pflanzliches Fett ganz gehärtet (Kokos), 10% pflanzliches Öl (Palm), Paprika, Zucker, Milcheiweiß, Frischkäse, Speisesalz, Ingwer, Branntweinessig, Lemongrass, Speisegelatine, Chili, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Gewürze, Aroma, Zitronensaftkonzentrat, Hefeextrakt, Farbstoff: Carotin, Pilzpulver, Lorbeerblätter, Gewürzextrakte.

Geruch: Frisch, Joghurt, leicht säuerlich

Geschmack: Joghurt, leicht Süß, Ingwer, Zitrone, säuerlich

Konsistenz: sehr feste Creme mit kleinen Stückcken

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Der Brotaufstrich schmeckt sehr unerwartet. Kaum Frischkäsegeschmack, dafür eher Joghurt mit leichter Süße und frischer Ingwer/Zitronengrasnote. Von Paprika und Chili merkt man sehr wenig, nur die Schärfe kommt etwas durch.   
Insgesamt aber doch eher undefinierbar. Aueßerdem disqualifiziert sich das Produkt natürlich auch durch Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Aromen und Palmöl. Ein Industrieprodukt, das man eher vermeiden sollte. 

Kaufempfehlung: Nein

Link zum Hersteller: https://www.brunch.de/produkte/brunch-sweet-thai-chili.html

Preis: 1,19€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mittwoch, 22. Februar 2017

Ergüllü - Aioli Creme pikant



Inhalt: 200g

Hersteller: Ergüllü - Mediterrane Spezialitäten

EAN:  4260160790111

Zutaten: 54% Joghurterzeugnis (Sahne, mod. Stärke, Milcheiweißerzeugnis, Geliermittel: Agar-Agar, Pektin), Salatmayonnaise (Rapsöl 50%, Wasser, Eigelb (Eier aus Bodenhaltung), Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Speisesalz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Gewürze), Rapsöl, Knoblauch, Zucker, mod. Stärke, Gewürze, Salz, Konservierungsstoff Sorbinsäure, natürliches Aroma.

Geruch: Frisch, Mayo, Knoblauch

Geschmack: Frischer Joghurt, Mayo, Knoblauch

Konsistenz: Creme mit kleinen Stückcken

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: mittelscharf

Fazit: Die Creme aus Joghurt, Mayo und Knoblauch ist eine spanische Spezialität und überzeugt mit einer besonderen, frischen Würze. Sehr gut als Dip und als Brotaufstrich verwendbar, passt aber auch zu Fisch und Fleisch. Hochwertige Rohstoffe und eine schonende Behandlung erzeugen gute Qualität. Sehr lecker und durchaus pikant.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://erguellue.de/de/products/12/cremes/13/aioli_creme_pikant#

Preis: 2,19€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Montag, 30. Januar 2017

Ergüllü - Scharfer Grieche

*Werbung*


Inhalt: 125g

Hersteller: Ergüllü - Mediterrane Spezialitäten

Zutaten: 76% griechischer Feta (Pasteurisierte Schafsmilch u. Ziegenmilch), Rapsöl, Knoblauch, Paprika, Gewürze, Petersilie, Salz, Konsevierungsstoff: Sorbinsäure, natürliches Aroma.

Geruch: Feta, Paprika, Knoblauch

Geschmack: Feta, Frischkäse, Paprika, Knoblauch, salzig

Konsistenz: Cremig fest mit Feta Stückcken

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben pauschal: mittelscharf

Fazit: Streichzart aber noch mit Biss. Der großartige Brotaufstrich mit gutem Fetakäse und einer ordentlichen Dosis Knoblauch hat eine durchaus bemerkenswerte Schärfe. Sehr würzig und verdammt lecker. 

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://erguellue.de/de/products/12/cremes/16/scharfer_grieche#

Preis: 2,19€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Mittwoch, 25. Januar 2017

Ergüllü - Haydari Creme



Inhalt: 125g

Hersteller: Ergüllü - Mediterrane Spezialitäten

Zutaten: Joghurterzeugnis (Sahne, mod. Stärke, Milcheiweißerzeugnis, Geliermittel: Agar-Agar, Pektin), Käse aus Salzlake (Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterienkulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab)), Griechischer Fetakäse (Pateurisierte Schafsmilch u. Ziegenmilch), Rapsöl, Knoblauch, mod. Stärke, Gewürze, Salz, Konservierungsstoff Sorbinsäure, natürliches Aroma.

Geruch: Frischkäse, Feta, Paprika

Geschmack: Feta, Frischkäse, Paprika, Knoblauch, salzig

Konsistenz: Creme mit kleinen Stückcken

Meine Schärfe: 3/10

Händlerangaben pauschal: mittelscharf

Fazit: Die Creme aus Joghurt, Käse und Feta ist eine türkische Spezialität und überzeugt mit einer besonderen, mittel-scharfen Würze, die sehr gut zu gegrilltem Fleisch und als Brotaufstrich passt. Hochwertige Rohstoffe und eine schonende Behandlung erzeugen gute Qualität. Könnte etwas weniger salzig sein, ansonsten aber sehr lecker und durchaus pikant.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://erguellue.de/de/products/12/cremes/18/haydari_creme#

Preis: 2,19€

Bezugsquelle: Kaufland

Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

Sonntag, 9. Oktober 2016

Abenteuer Chili - Hot Veggie Schmaltz




Inhalt: 200g

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

Zutaten: Zwiebeln, Kokosfett, Erdnussöl, Sonnenblumenöl, Salz, Schnittlauch, Kakaobutter, Chili, Weizen.

Geruch: Röstaromen, Zwiebel, Fett, Erdnuss

Geschmack: Knusprige Zwiebeln, Röscher Weizen,Schmalz und Knoblauch

Konsistenz: Fett streichzart, Zwiebeln und Weizen knusprig

Meine Schärfe: 2-3/10

Händlerangaben pauschal: 1-2/10

Fazit: Man glaubt kaum, dass das Schmalz vegan ist. Super Alternative zum üblichen Schweineschmalz. Ganz tolle Röstaromen, knusprige Stückchen, leckeres, leicht salziges Fett und schöne Knoblauch/Schnittlauchnote im Abgang. Ein Wahnsinn auf frischem Brot, aber auch genial als Würzmittel in verschiedenen Gerichten. Leichte Schärfe, die sich nach längerem Genuss doch zwischen 2-3 einpendelt. Top ist natürlich auch, dass auf sämtliche Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verzichtet wurde. Reine Handarbeit aus kleiner Manufaktur.

Kaufempfehlung: Ja!

Link zum Hersteller: http://www.abenteuer-chili.de/Brotaufstriche/Hot-Veggie-Schmaltz.html

Preis: 7,00€

Bezugsquelle:

http://www.abenteuer-chili.de


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Mittwoch, 27. Juli 2016

Pfefferhaus - Scared Elephant Extreme Sambal



Inhalt: 200g

Hersteller: Lekkertrade GmbH

Zutaten: Frische Jolokia Chili 38% (Jolokia Chili, Salz), Zwiebelpüree, Sonnenblumenöl, Rawit Chili 6,5% (Rawit, Salz, Essig), Salz, Zucker, Sirup, brauner Zucker, Schalottenpaste (Schalotten 74.2% Sonnenblumenöl 10%, 10% Salz, Wasser 5%), Gemüsebrühe, natürliches Aroma, Knoblauchpaste (Knoblauch 75%, Wasser 22%, 3% Salz) Knoblauchpulver, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Essigsäure.

Geruch: Zwiebel, Knoblauch, fruchtig, würzig, erdig

Geschmack: Erst fruchtig nach Jolokia Chili, dann würzig. Zwiebel und Koblauch.

Konsistenz: Dicke Paste

Meine Schärfe: 10/10

Händlerangaben pauschal: 10/10

Fazit: Sehr intensiver, würzig-fruchtiger Geschmack und richtig herzhaft durch die Schalotten- und Knoblauchpaste. Salz, Süße und Säure sind sehr ausgewogen und ergänzen sich gut. Dann schlägt die Jolokia Chili bereits erbarmungslos zu und steigert den Brand langsam auf eine 10/10. Hält dann auch sehr lange an, wirklich nur etwas für wahre Chiliheads. Die kommen hier aber voll auf ihre Kosten, absolut genialer Geschmack und durch die verbesserte Rezeptur nun vegan und ohne Geschmacksverstärker. Wer den richtigen Kick für seine Brotzeit oder klassische, asiatische Gerichte sucht, der ist hier genau richtig.

Kaufempfehlung: Ja, absolut!

Link zum Hersteller: https://pfefferhaus.de/de/scared-elephant-extreme-sambal.html

Preis: 6,90€

Bezugsquelle:

https://pfefferhaus.de



Vielen Dank ans Pfefferhaus für die Testmöglichkeit!

Montag, 16. November 2015

Abenteuer Chili - Brotaufstrich Arabic Spark


http://bit.ly/1Wt7ieF

Inhalt: 200g

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

Zutaten: Sesam, Knoblauch, Chili, Essig, Olivenöl, Sesamöl, Salz, Gewürze. Keine Geschmacksverstärker, Aroma- oder Farbstoffe.

Geruch: Sesam, Öl, Knoblauch
  
Geschmack: Sesam, Chili, Knoblauch

Konsistenz: cremig, zäh, pastös

Meine Schärfe:  7-8/10

Händlerangaben pauschal: 8/10

Fazit: Sesam steht hier klar im Vordergrund und harmoniert gut mit Chili, Knoblauch und den orientalischen Gewürzen. Wer eine Alternative zur langweiligen Erdnussbutter sucht, sollte Arabic Spark mal verkosten. Sehr intensiv und ordentlich scharf peppt diese Paste die Brotzeit auf. Absolut Top ist auch: Nur natürliche Zutaten, Kochkunst und keine Aromen, Geschmacksverstärker oder sonstiger Unsinn.

Kaufempfehlung: Ja! Wer einen herzhaften, nussigen und höllisch scharfen Brotaufstrich sucht, sollte hier zugreifen!

Preis: 5,95€

Bezugsquellen: http://www.abenteuer-chili.de/Brotaufstriche/Arabic-Spark.html

Jetzt auch bei Pepperworld:
Pepperworld Hot Shop
Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Dienstag, 27. Oktober 2015

Abenteuer Chili - Fruchtaufstrich Caribbean Sun




Inhalt: 200g

Hersteller: Abenteuer Chili GbR

Zutaten: Mango, Ananas, Chili, Kokosnuss, Gelierzucker (Zucker, Pektin, Zitronensäure, Sorbinsäure). Keine zusätzlichen Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.

Geruch: fruchtig, Capsicum Chinense, süß.
  
Geschmack: süß, Ananas, Kokos, Mango, Capsicum Chinense

Konsistenz: etwas dünner als Marmelade, streichfest, Stückchen

Meine Schärfe:  8-9/10

Händlerangaben pauschal: 9/10

Fazit: Sehr schmackhafte Komposition aus Süße, Frucht und Chili. Die tropische Note der Capsicum Chinense passt hier sehr gut hinein und sticht auch nicht unangenehm heraus. Etwas mehr Kokos wäre vielleicht noch wünschenswert. Insgesamt ein hervorragendes Produkt, welches in Handarbeit mit viel Liebe und ohne seltsame Zusatzstoffe hergestellt wird. Top! Die Schärfe baut sich langsam auf, brennt vornehmlich auf den Lippen und ist noch nicht unangenehm. Kann ich mir auch sehr gut als Glasur beim Grillen vorstellen.

Kaufempfehlung: Ja! Wer einen süßen und höllisch scharfen Brotaufstrich sucht, sollte hier zugreifen!

Preis: 5,10€

Bezugsquelle: http://www.abenteuer-chili.de/Fruchtaufstriche/Caribbean-Sun.html


Vielen Dank an Abenteuer Chili für die Testmöglichkeit!

Freitag, 16. Oktober 2015

Post von Abenteuer Chili

Meine Freunde Wilma und Oliver von Abenteuer Chili haben mir ein sehr großzügiges Probierpaket ihrer Produkte gesendet. An dieser Stelle auch nochmal recht herzlichen Dank dafür!


Im Paket waren:


Sämtliche Produkte werden mit viel Liebe in Handarbeit gefertigt. Hierbei wird auch großer Wert auf Qualität und natürliche Zutaten gelegt. Farb- und Aromastoffe sind ebenfalls tabu.

Freue mich schon auf die Verkostung der interessanten Geschmackskombinationen.

Wer jetzt schon neugierig geworden ist, zum Onlineshop geht es hier:

Abenteuer Chili Online Shop

Donnerstag, 7. Mai 2015

LIDL - Alpengut Brotaufstrich Pikant




Inhalt: 200g

Hersteller: Feinkost Aichinger GmbH

Zutaten: 41% Speisequark 10% Fett i. Tr., 22% Margarine [Palmfett, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Trinkwasser, Speisesalz, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine; Säuerungsmittel: Citronensäure], Gemüsezubereitung (Gurken, Zwiebeln, Paprika, Branntweinessig, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat; Süßungsmittel: Saccharin), Trinkwasser, Rapsöl, Speisesalz, modifizierte Stärke (Mais, Kartoffel), Zucker, Senfkörner, Tomatenmark, Gewürze, Knoblauch, Kapern, natürliches Paprika-Aroma, Farbstoff: Paprikaextrakt; Säuerungsmittel: Milchsäure, Citronensäure; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat

Geruch: frischkäseähnlich, Quark, Paprika
 
Geschmack: Paprikaquark mit Gurken und Zwiebel

Konsistenz: cremig, fest, streichzart, Gurken-, Paprika- und Zwiebelstückchen

Meine Schärfe:  0,5/10

Händlerangaben pauschal: keine Angabe

Fazit: Lange Liste voller unnötiger Zutaten. Genauso seltsam wie die Liste anmutet, schmeckt auch das Produkt. Cremig, quarkig mit Paprika. Ganz leichte Süße und Schärfe. Feinkost ist jedenfalls etwas völlig anderes.

Kaufempfehlung: Nein!

Dienstag, 15. Juli 2014

Bonbel - Streichzart Chili & Paprika



Inhalt: 150g

Hersteller: Bel Deutschland GmbH

Zutaten: rehydrierte entrahmte Milch, Käse (26%), Butter, 7% eingelegte Paprika (Paprika, Wasser, Essig, Glukosesirup, Salz, Gewürze), Milcheiweiß, Schmelzsalze: E339, E452, E330, Chili (0,2%), Salz.

Geruch: buttrig, nach Käse und Fett

Geschmack: nach Käse und Butter, leicht nach Paprika

Konsistenz: cremig, recht fest

Meine Schärfe:  1/10

Händlerangaben pauschal: Feurig

Fazit: Schmierkäse ist für mich ein eher unnötiges Kunstprodukt. Dann lieber richtigen Käse, oder wenigstens Frischkäse. Geschmacklich ziemlich unterirdisch, man schmeckt nur Fett und etwas Paprika, im Abgang dann ganz leichte Schärfe

Kaufempfehlung: Nein, muß man nicht gegessen haben.

Link zum Hersteller: http://www.bonbel.de/#/sortiment/streichzart

Donnerstag, 19. September 2013

Wojnar's - Liptauer scharf



Frischkäsezubereitung 50% F.i.T.


Inhalt: 150g


Hersteller: Wojnar's Wiener Leckerbissen Delikatessenerzeugung GmbH

Zutaten: 72% Topfen (Speisequark) 50% F.i.T., 5% Butter, 5% Brimsen/Schaffrischkäse (Speisequark aus Schafmilch) 18% F.i.T., Gemüseerzeugnis (Gurken, Zwiebeln, Paprika, Zucker, Weingeistessig, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat), Maisstärke, Tomatenmark, Senfmehl, Farbstoff: Paprikaextrakt, Speisesalz, Knoblauch, Gewürze, Säuerungsmittel: Milchsäure, Citronensäure, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Guarkernmehl, Agar-Agar, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.

Geruch: wie Obatzter. Nach Quark, Frischkäse und Zwiebeln

Geschmack: schöner, frischer Obatzter. Käse, Gurken und Zwiebeln, Paprika.

Konistenz:  cremig fest mit Käsestückchen und kleinen Gemüsewürfeln

Schärfeangabe Hersteller:  scharf

Meine Schärfe: 1/10

Fazit: Sehr leckerer Obatzter, schöne Aromenvielfalt, frische Zutaten, leider nur leichte Schärfe. An Verdickungsmitteln wurde hier wohl alles reingekippt, was so auf dem Markt zu finden ist.

Kaufempfehlung: Ja, leckerer Brotaufstrich mit frischen Zutaten.

Link zum Hersteller: http://www.wojnar.at/de/produkte/aufstriche/liptauer.html